ブルゴーニュ・グラン・オルディネール
シャルドネ
フランス
【 タ イ プ 】 白 辛口 2006
【産   地】 ブルゴーニュ
【生 産 者】 ドメーヌ・ミッシェル・マニャン
【度   数】 12.5%
【品   種】 シャルドネ100%
【価   格】 2,980円 ( 750ml)

マニャン家はフレデリックで5代目となる旧家でもあります。
ニューワールドで培った斬新な事業展開を行うフレデリックに対し、当初、
父親のミッシェルは難色を示していましたが、短期間で品質向上を成した彼のやり方を認め、
今では全幅の信頼を寄せています。フレデリックはドメーヌの畑の手入れや醸造手法を変え、
ネゴシアンものに使用するぶどうは、優れたテロワールの畑の所有者と年間区画契約し、
剪定から収穫まで畑仕事の全てを自ら徹底した管理を行っています。
除梗を全て手作業で行い膨大な時間を選果にかけアペライオン毎に
的確な醸造方法を施しています。

淡めのレモン色。
活気ある柑橘系と青林檎、ピーチ、クリームが香ります。
快活な酸がとてもよい骨格をなしています。良く濃縮しており、
ピュアな果実が溢れるスタイル。重めのミディアムボディで、長いフィニッシュに続きます。


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