ドメーヌ ジョリエは１８５３年に設立。６代に渡り単独所有である、
＜クロ ド ラ ペリエール＞の畑を管理しています。このクロ ド ラ ペリエールは
フィクサンの代表的１級畑であり、モノポール(単独所有）でもあります。
４ヘクタール弱のこの畑、実は１９３４年までは特級畑として認定されていました。
実際この畑の実力は素晴らしく、出来上がるワインは総じて肉厚感があり、
力強く、フィネスも存在します。平均樹齢３５年のピノ ノワール、
リュット レゾネによる有機農法、ヘクタールあたり３５hlまで抑えた低収穫。