石川県鶴来町で日本酒「萬歳楽」を造る（株）小堀酒造店の梅酒。
地元、金沢市小原町産の”紅映”という梅の実を漬け込み、タンクで１年弱、
梅の実を取り出してからさらに原酒まま２年弱熟成させ、
最後に白山伏流水で１４度に割り水してから出荷するという
２年半も手間隙かけて造った濃厚かつ繊細な味わいの梅酒です。
自然な梅のエキスで琥珀色に輝いた梅酒は高く評価され
平成１４年９月から全日空国際線のファーストクラスの梅酒として使用されています。
ひときわ目を引くほど派手なラベルの梅酒のルーツは、
意外にも「一品一村発祥の地」日田市大山町の美味なる南高梅をベースに、
「閻魔」でお馴染みの老松酒造の樽熟成麦焼酎で仕上げられた逸品です。 |
